Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải món nào cũng có thể kết hợp với cá một cách an toàn. Để đảm bảo bữa ăn ngon miệng và lành mạnh, hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm không nên ăn chung với cá mà bạn cần tránh!
♦ Cá với thịt chó
Kiêng ăn cá với thịt chó vì cá có tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ bị nhiệt sinh ra đi kiết.
♦ Cá với bí xanh
Trong Đông y, cá và bí xanh đều rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, vì đều có tình hàn nên ăn hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau dễ gây rối loạn tiêu hóa.
♦ Cá với rau kinh giới
Cá không nên kết hợp ăn cùng kinh giới, vì vị cay của kinh giới lại có tác dụng hạ huyết ứ. Khi kết hợp thực phẩm dưỡng huyết khu phong với cá tính ấm sẽ khiến ngứa ngáy…
♦ Cá chép với lá tía tô
Cá chép là một thực phẩm quý, ăn rất ngon. Cá chép có tác dụng kiện tì vị, lợi thủy thũng, thông sữa, an thai và có thể chữa trị được ho suyễn, mụn nhọt, mồm méo, mắt bị bệnh…
Những người tì vị hư nhược, kém ăn, có thể nấu cháo cá chép, luộc cá chép, ăn rất tốt. Tuy nhiên, khi ăn cá chép với tía tô lại gây nóng, sinh mụn nhọt.
♦ Cá chép với thịt gà
Theo Đông y, thịt gà ăn kiêng với cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt. Nếu mắc phải lấy nước đậu đen uống sẽ khỏi.
♦ Gỏi cá sống cùng sữa bò
Nếu ăn phải gỏi cá sống uống cùng sữa bò có thể dẫn dến giảm giá trị dinh dưỡng, đầy bụng khó tiêu, ngộ độc, phát sinh bệnh tật…
♦ Cá với tôm
Cá và tôm khi kết hợp với nhau sẽ gây nên hiện tượng động phong - ngứa ngáy khắp người. Vì cả hai thực phẩm này đều thuộc tính ôn dễ gây dị ứng.
Hiểu đúng và chọn lọc thực phẩm khi kết hợp với cá sẽ giúp bạn giữ trọn hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng trong từng bữa ăn. Bạn còn biết những thực phẩm nào không nên kết hợp với cá nữa, hãy chia sẻ nhé!
Bình luận trên Facebook